Det visar sig en mycket välsmakande soppa, jugoslaviska köket, jag gillar ögonblicket av ovanlig matlagning.
Matlagningsbeskrivning:
Krymma finhackade lökar, rostade i olja och hackad kål under ett lock på låg värme. När kålen blir mjuk, tillsätt tomatpuré och vitlök, gnides med salt, låt sjuda i en minut och häll sedan vatten (1,5-2 liter) och koka. Koka lös ris separat och lägg det i soppan innan servering. Smak med salt och peppar, strö finhackad persilja
Syfte: Till lunch
Huvudingrediens: Grönsaker
Maträtt: Soppor
Ingredienser:
- Färsk kål - 300-400 gram
- Lök - 40 gram
- Vitlök - 20 gram
- Ris - 50-75 gram
- Tomatpasta - 30 gram
- Vegetabilisk olja - 60-80 gram
- Persilja - 15 gram
- Salt - 5-10 gram (efter smak)
- Peppar - 2-3 gram (efter smak)
Portioner: 3