En gourmetsallad med sparris och kyckling med frukt är det perfekta valet för en romantisk middag för två eller ett buffébord. Att förbereda är enkelt. Kombinationen av ingredienser är ovanlig - det är värt att försöka minst en gång:)
Matlagningsbeskrivning:
Men om ditt hushåll inte är rädd för oväntade matkombinationer, försök sedan laga det på en vardag och se reaktionen - denna sallad, som med rätta kan kallas "överraskning", antingen erövrar en gång för alla, eller orsakar den motsatta reaktionen. I min familj delades åsikter ungefär 50/50.
Den svåraste delen av receptet för att göra en sparris och kyckling sallad är att göra såsen - den borde vara helt homogen, krämig och inte för salt, eftersom det finns söta frukter i salladen. Men eftersom receptet är med steg för steg-foton tror jag att du kan hantera det;) Lycka till!
Syfte: För bankettbord / gallalunch / romantisk middag
Huvudingrediens: Grönsaker / sparris
maträtt: sallader
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 1 bit
- Sparris - 300 gram
- Jordgubbe - 100 gram
- Selleri stjälk - 1 st
- Päron - 1-2 stycken
- Salt att smaka
- Smör - 2 msk. skedar
- Mjöl - 2 Art. skedar
- Grädde - 1 glas
- White Pepper - Efter smak
- Muskotnöt - efter smak
Portioner: 3-4
Hur man gör "sparris och kyckling sallad"
Koka kycklingbröstet tills det är mjukt och skär i bitar. Tvätta sparris, skala, koka i 2-3 minuter, skölj sedan med kallt vatten och tappa i ett durkslag. Smält smöret. Stek mjölet i det tills det är gyllenbrunt. Häll i grädde, lätt salt och peppar, tillsätt muskot. Värm upp på låg värme och bring till tills det blir tjockare. Tvätta och hacka selleri tunt.