En annan original och obekväm aubergineskål är aubergine fylld med tomater och ost. På sommaren, under säsongen med dessa grönsaker, förbereder vi denna läckra maträtt regelbundet.
Matlagningsbeskrivning:
Här är en annan idé för ett läckert aubergine mellanmål. Jag läste det här receptet för aubergine fyllda med tomater och ost i en kokbok. Beredda - mycket välsmakande. Och ingredienserna är mycket enkla. Rekommendera!
Syfte: Till lunch / Middag / Lätt middag
Huvudingrediens: Grönsaker / Aubergine
Maträtt: Varma rätter / Snacks / Fyllda
Ingredienser:
- Aubergine - 2 delar
- Ägg - 2 bitar
- Bröd - 100 gram
- Riven ost - 4 msk. skedar
- Gröna - Att smaka
- Tomater - 6 stycken
- Vitlök - 2 kryddnejlikor
- Olivolja - 5 msk skedar
- Salt att smaka
Portioner: 4
Hur man lagar "Aubergine fylld med tomater och ost"
Skär aubergine i två delar, lägg i kokande saltvatten och koka i 5 minuter. Skär massan från mitten av aubergine och skär den i tärningar. Stek finhackad vitlök i en stekpanna i olivolja. När vitlök börjar mörkna, tillsätt den hackade aubergine massan och koka i 15 minuter på medelhög värme. I en annan stekpanna ska du simma de finhackade tomaterna med salt. Tillsätt örterna efter 5 minuter och ta bort från värmen. Kombinera stekt aubergine, råa ägg, brödsmulor, riven ost och salt. Fylla aubergine med denna blandning.