Mager Rödbetasallad - Recept Med Foto

Innehållsförteckning:

Mager Rödbetasallad - Recept Med Foto
Mager Rödbetasallad - Recept Med Foto

Video: Mager Rödbetasallad - Recept Med Foto

Video: Mager Rödbetasallad - Recept Med Foto
Video: Egentillverkad rödbetssallad 2024, Mars
Anonim

Rödbetor är en hälsosam grönsak. Det är sant att vi inte äter det så ofta, och diskarna med rödbetor är desamma, tråkiga. Jag föreslår att du gör en helt ny mager betasallad som innehåller hallon och nötter.

Matlagningsbeskrivning:

Hur gör man mager betasallad?

1. Jag lagar vanligtvis inte rödbetor hemma, jag köper direkt kokta eller konserverade rödbetor. Om du bestämmer dig för att laga mat rödbetor hemma, koka dem på din fritid. Rödbetor ska vara mjuka. Det tillagas i uniform och vi rengör det när rödbetorna har svalnat. Jag rekommenderar att du använder mini-rödbetor för denna sallad. Så skär de färdiga rödbetorna i hälften (om de är små) eller i små bitar.

2. Hacka de skalade valnötterna i en murbruk eller slå in dem i en torkduk, slå dem med en kavel. Stek dem över medelvärme i 5-6 minuter.

3. Skala löken och skär i tunna halvringar. Om du vill kan du lätt bruna lökarna eller karamellisera dem så att de inte är så varma.

4. Skölj ruccola och hallon, torka på en pappershandduk. Placera ruccola på ett stort serveringsfat.

5. Sprid hackade rödbetor och hallon ovanpå. Hacka fetaost. Lägg ut löken.

6. Gör en sås till den magra rödbetasalaten. För att göra detta kombinerar du vinäger (röd), olivolja och nymalet svartpeppar i en liten skål.

7. Tappa över den magra rödbetasalaten och servera.

Smaklig måltid!

Syfte: Till lunch / Middag / För bankettbord / Buffé / Trinity

Huvudingrediens: Grönsaker / Rödbetor

Maträtt: Sallader

Kosthold: Lenten rätter

Ingredienser:

  • Kokta rödbetor (minibetor) - 300 gram
  • Valnötter - 100 gram
  • Arugula - 100 gram
  • Hallon - 130 gram (kan ersättas med blåbär)
  • Fetaost - 100-150 gram
  • Vinäger - 45 milliliter
  • Olivolja - 45 milliliter
  • Röd lök - 1/3 bitar (liten)
  • Svartpeppar - Efter smak

Portioner: 3-4

Rekommenderas: