Festlig, välsmakande och original, denna kalkonfilérulle hemma kommer att vara en värdig dekoration för varje fest! En kombination av ris, bär, bacon och kalkon - du har aldrig provat det här!
Matlagningsbeskrivning:
Som alla fåglar verkade kalkon alltid lite torr för mig. För att fortfarande göra det välsmakande och smälta i munnen kombinerade jag två steg i denna maträtt på en gång: Jag tillsatte saftiga bär och fet bacon! Det visade sig vara en skål utanför beröm! Och hur man gör en kalkonfilérulle, jag ska berätta nu!
Syfte: På festbordet
Huvudingrediens: Kött / fjäderfä / Turkiet / slaktbiprodukter
: Varma rätter / rullar
Ingredienser:
- Ris - 100 gram
- Tranbär - 50 gram
- Gräddfil - 100 gram
- Turkiet filé - 900 gram
- Bacon - 200 gram (cirka 6-8 ränder, beroende på den resulterande rulllängden)
- Vatten - 200 gram (för matlagning av ris)
- Schalottenlökar - 1 bit (1 stjälk)
- Kryddor - Efter smak
- Gröna - Att smaka
- Smör - 1 msk. skeden
Portioner: 4-5
Hur man gör "Turkiet filérulle"
1. Låt oss först göra fyllningen. Stek förkokt ris med hackade schalottenlök och tranbär i smör för att göra detta. När tranbären släpper ut saften, och riset blir lite rödigt, häll i vattnet, minska värmen. Prutna tills riset är kokt, tillsätt kryddor och örter efter smak. Sedan kyler vi denna blandning. 2. Slå av kalkonfiléen, gnugga med salt och kryddor. Du bör få en lång bit eller flera små - i alla fall, jämnt sprida vårt ris i mitten, rulla allt till en rull. Vi fäster kanterna med tandpetare. 3. Jag fick två pot-bellied rullar av något liknande. Lägg baconet ovanpå kalkon. Sedan lindar vi skålen försiktigt i folie, skickar den till ugnen. 4. Vid en temperatur på 175 grader i ugnen bakade jag i 40 minuter, tog bort folien och fick toppskiktet att steka i ytterligare 10 minuter. Så blev maträtten. fem. När det svalnar lite klipper du det med en vass kniv och serverar den vid bordet!