Torkad Svamp I Krukor - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Torkad Svamp I Krukor - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Torkad Svamp I Krukor - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Torkad Svamp I Krukor - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Torkad Svamp I Krukor - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Video: Torka Höstsvamp steg-för-steg 2024, Mars
Anonim

Under de avlägsna, avlägsna åren, när det fanns ugnar i husen, tillagades rätter i gjutjärn och krukor. Nu kan denna teknik också upprepas, bara med en ugn. Rätter har en mycket rik smak.

Matlagningsbeskrivning:

För sådana varma rätter är det bäst att välja gröt, tillsätt grönsaker eller kött till den. Jag nöjde mig med det här alternativet. Den berättar hur man lagar torkad svamp i krukor med bovete. Detta är ett gammalt ryskt recept som skapades för att mätta kroppen mycket bra och ge en god del proteiner, fetter och kolhydrater.

Syfte: Till lunch / till middag

Huvudingrediens: Svamp / Spannmål / Bovete / Porcini-svamp / Torkad svamp

Skål: Varma rätter

Kökgeografi: Rysk mat

Ingredienser:

  • Nötkött - 450 gram (massa)
  • Porcini svamp - 30 gram (torkade)
  • Lök - 1 st
  • Morötter - 2 delar
  • Vitlök - 3 kryddnejlikor
  • Vegetabilisk olja - 4 msk. skedar
  • Salt att smaka
  • Malt svartpeppar - Efter smak

Portioner: 3-4

Hur man lagar "Potta torkade svampar"

Blötlägg torkad svamp i 600 ml kallt vatten i 40 minuter. Skölj sedan dem och överför dem till en kastrull. Fyll svamparna med vattnet i vilket de stod. Koka upp vattnet, ta bort skummet, minska sedan värmen och låt svamp svampa, täckt med salt, i 20 minuter. Skala, skölj och hack löken, vitlök och morötter. Skölj köttet och hacka i små bitar. Stek grönsaker i olja tills de är gyllenbruna. Stek sedan köttet i bitar i samma olja. Krydda med salt och peppar. Skölj boveten. Distribuera i krukor i lager: bovete, kött, grönsaker och svamp. Häll i 150 ml svampbuljong. Tillsätt salt och peppar. Stäng krukorna med lock och sätt i ugnen på 200 grader i 30 minuter. Blanda sedan innehållet och lämna krukorna i ugnen i ytterligare en halvtimme utan uppvärmning. Smaklig måltid!

Rekommenderas: