Medelhavskött - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Medelhavskött - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Medelhavskött - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Medelhavskött - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Medelhavskött - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Video: Så gör du lätt och smakrik medelhavsmat - Nyhetsmorgon (TV4) 2024, Mars
Anonim

Medelhavskött tar inte lång tid att laga mat. Men disken visar sig vara oerhört välsmakande och väldigt vacker. Med rätt arkivering kan du förbereda den för varje semester.

Matlagningsbeskrivning:

Detta recept innehåller en mängd olika ingredienser. En av dem är nötkött. Det är mycket viktigt att välja hög kvalitet och lämpligt kött. Mycket beror på detta, smaken på hela skålen. Bättre att nötköttet är ungt och inte strängt. Läs det här receptet om du vill lära dig laga mat från nötkött från Medelhavet.

Syfte: För lunch / middag / för bankettbord

Huvudingrediens: Kött / nötkött

: Varma rätter

Ingredienser:

  • Nötkött - 600 gram
  • Rökt brisket - 50 gram
  • Olivolja - 2 msk. skedar
  • Zucchini - 1 st
  • Frysta gröna ärtor - 100 gram
  • Schalottenlök - 3 delar
  • Vitlök - 2 kryddnejlikor
  • Kräm 20% - 200 milliliter
  • Wasabi - 2 Art. skedar
  • Malt svartpeppar, havssalt - Efter smak

Portioner: 4

Hur man lagar medelhavskött

Skala en bit benfri nötkött från vener och filmer, tvätta i kallt vatten och torka med pappershanddukar. Pensla med vegetabilisk olja. Grilla köttstycken på båda sidor tills de är mjuka. Strö sedan på nötköttet med havssalt och mald peppar, linda in folien och låt det "vila" i femton minuter. Tvätta gröna ärtor under rinnande vatten. Låt den tina vid rumstemperatur om du använder frusen. Förgränsa ärterna i kokande vatten och lägg dem sedan omedelbart i isvatten för att hålla dem ljusgröna. Tvätta och torka zucchinin. Klipp av ändarna på grönsaken på båda sidor. Skär zucchinin i tunna remsor utan att skalas. Skala vitlök och schalottenlök, tvätta, torka och finhacka. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, lägg grönsaker i den. Tillsätt tunt skivad bacon eller brisket till dessa. Koka i fem minuter. Lägg wasabi i en skål, tillsätt grädde i den. Vispa såsen med en mixer och häll över grönsakerna. Lägg grönsaker och bacon på en tallrik, lägg köttet ovanpå och häll över resten av såsen.

Rekommenderas: