Pannkakor är den typen av bakade varor som ständigt kan överraska dig. Det presenteras i många kök i världen, så det är inte svårt att hitta ett nytt intressant recept. Jag kommer att presentera ett sådant.
Matlagningsbeskrivning:
Denna Udmurt-version av varmrätten är ett bevis på att bakverk inte bara serveras med te, utan också kan bli en god måltid. Läs hur man gör barkakött (hackade pannkakor). Detta är en nationell maträtt med en lång historia.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Fjäderfä / gås / mejeriprodukter / degrätt
: bakverk / pannkakor
kökgeografi: ryska köket
Ingredienser:
- Mjöl - 160 gram
- Lök - 80 gram
- Pärlkorn - 80 gram
- Gås - 400 gram (filé)
- Smör - 100 gram
- Mjölk - 320 milliliter
- Ägg - 2 bitar
- Salt att smaka
- Malt svartpeppar - Efter smak
Portioner: 6
Hur man lagar "Zhukomilim (hackade pannkakor)"
1 Koka gåsen tills de är mjuka i saltat vatten. 2 Medan köttet svalnar, koka pärlkornet i den resulterande buljongen. 3 Steg den finhakade löken i olja tills den är mjuk. 4 Bläddra gåskött genom en köttkvarn och kombiner sedan köttfärs med färdig gröt och lök. Tillsätt salt och peppar. 5 Gör pannkakor. Knåda mjölken, ägget och mjögen. Stek pannkakorna i en förvärmd stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna. 6 Placera fyllningen ovanpå pannkakorna och linda in. Börja skålen med smält smör. Smaklig måltid!