Nyligen lärde jag mig att laga denna delikata maträtt, och idag vill jag berätta hur man gör en pannkakekaka från Palych. En sådan riktigt enkel efterrätt kan till och med dekorera ett festbord.
Matlagningsbeskrivning:
Du kan använda en mängd olika bär och frukter för att dekorera denna tårta, men körsbärsversionen ger desserten dess surhet. Jag rekommenderar också att du gnuggar några få händer med oötade bär och ersätter 1-2 lager grädde med denna massa.
Syfte: För ett eftermiddagsnacks
Huvudingrediens: Mejeriprodukter / Keso
Skål: Bakning / Kakor / Pannkakor / Sweet
Cuisine geografi: ryska köket
Ingredienser:
- Mjöl - 2 glas
- Kycklingägg - 2 bitar
- Vatten - 1-1,5 glas
- Salt - 1 tesked
- Socker - 1 msk. skeden
- Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
- Ostmassa - 150 gram
- Gräddfil - 100 milliliter
- Kondenserad mjölk - 4 msk. skedar
- Valnötter - Att smaka (t.ex. en handfull)
- Körsbär - 10-15 bitar (du kan till exempel ta från sylt)
Antal portioner: 10-12
Hur man gör "Palych's Pancake Cake"
1 Gör pannkakadeg. Jag blandar mjöl och ägg, blandar noggrant, tillsätter socker och salt. 2 Häll i vatten och rör om. Jag råder dig att hälla vatten i en mycket tunn bäck under omrörning så att inga klumpar bildas. 3 Tillsätt vegetabilisk olja och blanda igen. 4 Nu gör jag en grädde. Det viktigaste: Jag maler keso genom en sikt, tillsätter kondenserad mjölk och gräddfil. 5 Jag knådade massan tills den var helt homogen. 6 Jag stekar pannkakor. Jag gör vanligtvis 15-20 pannkakor. Mer och mindre är också ganska normalt.