Idag kommer du att lära dig att göra lamm kleftiko. Denna kötträtt är traditionell i grekisk mat. Resultatet kommer att överraska dig trevligt, tveka inte! Det viktigaste är att köpa bra nötkött.
Matlagningsbeskrivning:
Skålen visar sig vara oerhört välsmakande, och särskilt är lammet mycket saftigt på grund av att det bakades i ugnen. Lök och tomater lägger till en sofistikerad smak i skanken. Som ett resultat får du en rejäl och aromatisk maträtt som är perfekt för både vardags- och festbord.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Kött /
lammrätt: Varma rätter
Kökgeografi: Grekisk / europeisk
Ingredienser:
- Lammskaft - 6 stycken
- Lök - 1 bit
- Tomater - 2 delar
- Olivolja - 6 msk skedar
- Vinäger - 1 msk. skeden
- Honung - 1 tesked
- Oregano - 2 teskedar
- Zira - 1 tesked
- Salt, peppar - Efter smak
Portioner: 3
Hur man lagar "Kleftiko"
1 Axlar måste tvättas, grönsaker måste skalas och även sköljas under vatten. Skär skaftet över varannan cm. 2 Skär löken i halva ringar, tomaten i tunna ringar, hacka greenerna. Linjera en bakplåt med bakpapper och lägg ut skaften. Strö lök på toppen och lägg tomaterna. Vi lindar köttet i papper och sedan i folie. 3 Sätt lammet i den förvärmda ugnen. Vi bakar vid 250 grader i 15 minuter. Servera kleftiko med hackade örter och citronkilar. Smaklig måltid!