Se hur man gör Chimichurri-sås. Det kommer att tilltala alla kryddig älskare. Såsen är perfekt med kötträtter och fjäderfä. Ett minimum av ansträngning - och ett bra tillskott till dina måltider är redo.
Matlagningsbeskrivning:
När du har gjort såsen måste alla föremål som har kommit i kontakt med pepparen tvättas. Den vanliga vegetabiliska oljan hjälper dig att neutralisera effekten av peppar. Torka av alla föremål med olja, och sedan ska allt tvättas helt enkelt med diskmedel.
Syfte: Till lunch / middag / för bankettbord / billigt
Huvudingrediens: Grönsaker / bulgarisk paprika / varm paprika
Maträtt: Såser / För kött / För fjäderfä
Kökgeografi: argentinska
Ingredienser:
- Varm varm grön paprika - 1 st
- Bulgarisk grön paprika - 1 st
- Vitlök - 5 droppar
- Gröna (koriander, persilja, dill) - 1 grupp
- Vin- eller äppelcidervinäger - 1 msk. skeden
- Salt, kryddor - 0,5 Art. skedar (efter smak)
- Vegetabilisk olja - 2 msk. skedar
Portioner: 10
Hur man gör Chimichurri-sås
Chimichurri-sås är gjord av grön varm paprika med örter, vinäger, olja och kryddor. Så lägg handskar på dina händer. Heta paprika tränger igenom huden och är mycket farliga för ögonen, så det är bättre att arbeta med handskar. Ta bort frön från pepparen. Lägg den i en mixer. Lägg till skalade paprika, skalad vitlök där. Tvätta och torka örterna. Tillsätt salt, malad koriander, oregano, färsk koriander och andra örter i en mixer. Slip innehållet i skålen i en homogen massa. Tillsätt vinäger och några droppar olja. Vispa igen. Överför massan till en såsbåt. Såsen är klar att serveras. Den kan förkylas om så önskas.