Hemgjord Majonnäs Från Julia Vysotskaya - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Hemgjord Majonnäs Från Julia Vysotskaya - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Hemgjord Majonnäs Från Julia Vysotskaya - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Hemgjord Majonnäs Från Julia Vysotskaya - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Hemgjord Majonnäs Från Julia Vysotskaya - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Video: ФОРМА ДЛЯ ПИРОГА ФАБЕРЛИК артикул 11662 (синяя) / faberlic by Julia Vysotskaya 2024, Mars
Anonim

Hemgjord majonnäs är en förvånansvärt snabb och lätt att tillverka sås, det går bra med kött och fisk, såväl som salladdressing. Jag gillar receptet från Julia Vysotskaya mest,

Matlagningsbeskrivning:

Idag kommer jag att dela ett recept för att göra hemlagad majonnäs från Julia Vysotskaya. Enligt det här receptet får jag 700 gram sås, den kan förvaras i tre till fyra dagar i kylen. Jag använder en mixer för vispning. Du kan också använda en handvisp, men den kommer att vara lång och inte så lätt. För en ljusare smak av majonnäs kan du ersätta olivolja med solrosolja. Alla ingredienser bör vara vid rumstemperaturingredienser, så det är bäst att ta bort allt från kylskåpet 30 minuter innan du visper. Resultatet är flytande majonnäs? Tillsätt bara lite olja. Och slå igen tills den är jämn, när önskad konsistens uppnåtts.

Syfte: Billigt / snabbt

Huvudingrediens: Ägg / Vaktelägg / majonnäs / äggula

Skål: såser

Ingredienser:

  • Gula - 4 stycken
  • Dijons senap - 1 msk. skeden
  • Vitlök - 2-3 kryddnejlikor
  • Socker - 2 teskedar
  • Salt - 1 nypa
  • Äppelcidervinäger - 2 msk skedar
  • Solrosolja - 500 milliliter

Portioner: 10

Hur man lagar "Hemlagad majonnäs från Julia Vysotskaya"

1 Låt oss först förbereda alla ingredienser. Separera äggulorna från de vita, var noga med att välja färska ägg, eftersom vi använder äggulorna råa. Hacka vitlök fin, slipa den med salt. 2 Fäll vitlök i en skål för vispning av såsen och tillsätt senap (det lägger till krydda i majonnäs), 1 msk. en sked vinäger, socker, salt och äggulor. Försök att följa receptet först. Och nästa gång kan du antingen minska eller lägga till ingredienserna som du vill. 3 Börja vispa blandningen, häll solrosoljan gradvis in i en tunn ström efter 10 sekunder. När du har lagt till halva oljan, tillsätt en andra sked med äppelcidervinäger. Tillsätt sedan återstående smör på samma sätt och slå tills majonnäs börjar tjockna.

Rekommenderas: