Anka Ben - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Anka Ben - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Anka Ben - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Anka Ben - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Anka Ben - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Video: Hemmagjord glass – steg för steg | Arla Köket 2024, Mars
Anonim

En anka är en fågel som inte ofta visas på familjebordet, bara om på helgdagar. Därför är det värt att närma sig valet av en maträtt med detta kött med allt ansvar. Det bör vara enkelt men effektivt.

Matlagningsbeskrivning:

Som ett resultat fick jag varmt kött med grönsaker i sås. Potatismos serveras bäst som en sidorätt. Lär dig att laga ankben i ugnen noggrant. Måttlig fet, närande och saftig filé med en aptitretande doft. Ett bra alternativ för en festlig middag för en familj.

Syfte: Till lunch / Middag / För bankettbord

Huvudingrediens: Grönsaker / Fjäderfä / Anka-

skålen: Varma rätter

Ingredienser:

  • Anka ben - 4 stycken
  • Bacon - 150 gram
  • Kycklingbuljong - 240 milliliter
  • Lök - 1 st
  • Morötter - 2-3 stycken
  • Tomat - 3 delar
  • Broccoli, blomställning - 1 st
  • Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
  • Timjan - 1 Art. skeden

Portioner: 4

Hur man lagar "Anka ben"

Värm 1 msk. en sked olja i en kastrull. Stek ankan i den på båda sidor tills den är gyllenbrun tillsammans med skivad bacon. Häll hälften av bestånden i en ugnsform. Lägg den under locket i ugnen tillsammans med anka och bacon i 30 minuter vid 170 grader. Stek morötter i oljecirklar och hackade lökar och vitlök tills de är mjuka. Tillsätt sedan tomatskivor i grönsakerna och kok allt i 3 minuter. Häll i den återstående buljongen utan värme. Vispa. Tillsätt grönsakerna från stekpannan med buljong till ankbenen efter 30 minuter i ugnen. Tillsätt timjan. Grädda skålen i ytterligare 1 timme. Stek sedan broccolin separat i olja i 5-10 minuter och vänd. Lägg broccoli till den färdiga måltiden. Smaklig måltid!

Rekommenderas: