Du kan baka denna kaka för alla tillfällen. Den är luftig och lätt. Den kombinerar otroliga chokladkakor med mutterfudge. Så här gör du en klassisk Pragkaka.
Matlagningsbeskrivning:
Om du älskar den klassiska kombinationen i smak, respektera den gamla kulinariska skolan, har du antagligen redan provat "Prag" -kakan. Jag gillar inte butiksalternativet, så det är värt ansträngningen och gör det själv. Kakan visar sig vara stor, det räcker för ett stort antal gäster.
Syfte: På festbordet
Huvudingrediens: Nötter / deg /
chokladrätt: bakning / kakor
Ingredienser:
- Mjöl - 1 glas
- Stärkelse - 1/4 kopp
- Bakpulver - 1 tesked
- Soda - 0,5 teskedar
- Salt - 1 nypa
- Ägg - 2 bitar
- Socker - 1 glas
- Gräddfil - 1 glas
- Kondenserad mjölk - 400 milliliter
- Honung - 2 Art. skedar
- Vaniljextrakt - 2 teskedar
- Citron - 1 stycke
- Smör - 230 gram
- Hasselnötter - 1 glas
- Mörk choklad - 115 gram
- Espresso - 1 tesked
- Vatten - 1 Art. skeden
- Likör - 2 Art. skedar
Portioner: 10
Hur man gör "Prag" klassisk tårta
1 Lägg mjöl, stärkelse, bakpulver, bakpulver och salt i en skål och rör om. Lägg ägg och socker i en annan skål och slå tills de är vita. 2 Tillsätt gradvis gräddfil, kondenserad mjölk (lämna 4 matskedar till grädden), honung, vaniljsextrakt och en citronskal till äggen. 3 Lägg de våta ingredienserna i de torra ingredienserna i tre pass, blanda tills de är jämna. 4 Dela upp degen i 3 lika delar och skicka till ugnen förvärmd till 160 grader, grädda var och en i cirka 20 minuter. Överför kakorna till ett trådhylla eller pergament för att svalna. 5 Kombinera espresson med en matsked kokande vatten och låt sitta i 5 minuter. 6 Kombinera resterande kondenserad mjölk, bryggt kaffe. Smält blandningen i ångbad eller mikrovågsugn, rör om och kyl till rumstemperatur.