Du kan inte bara köpa gräddfil, utan också göra det själv. Det är inte bara en läcker mejeriprodukt, utan också en utmärkt bas för bakning, till efterrätt, för sås. Jag ska berätta hur man gör gräddfil hemma.
Matlagningsbeskrivning:
Matlagning tar inte så lång tid (cirka 1 dag). Överför sedan gräddfil till en burk och förvara i kylen. Använd gräddfil till förrätter, sallader, bakverk eller sås. Använd kefir och grädde med låg fetthalt, eller vice versa, de kommer att påverka gräddfilens fettinnehåll.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Mejeriprodukter / Kefir / grädde
: Snacks
Ingredienser:
- Kefir - 1/4 glas
- Fett grädde - 500 milliliter
Portioner: 4
Hur man lagar "gräddfil hemma"
1. Ta en glasform (du kan burk) och häll kefir i den. 2. Häll tung grädde (minst 30% fett) till kefir, blanda allt väl med en visp. 3. Ta gasväv eller naturligt tyg, täck halsen med den och knyt med ett elastiskt band. 4. Insistera innehållet vid rumstemperatur (vid 26-29 grader) i 24 timmar. Och om rummet är för varmt, skicka skålen till ugnen med lampan tänd. 5. Ta bort burken efter den önskade tiden. Gräddkremen i den bör visa sig vara tjock, med en behaglig syrlig smak. Förvara den i kylen.