Eftersom dessa sockeye fiskkakor är lite torra, serveras de bäst med en vit sås. De är beredda på ett något ovanligt sätt, men hur kommer jag berätta senare i receptet.
Matlagningsbeskrivning:
Som sidor är ris eller annan gröt lämplig för sådana kotletter. Potatismos är inte särskilt lämpliga, eftersom vi lägger riven potatis till köttfärs. Eftersom sockeye inte är en mycket saftig fisk serveras färdiga kotletter bäst med sås. Ett av alternativen är majonnäs med citron.
Så, se hur man gör sockeye fiskkakor och följ instruktionerna.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Fisk och skaldjur / grönsaker / potatis / lök / ägg / krutonger
skål: heta rätter / kotletter
Ingredienser:
- Sockeye-filé - 500 gram
- Potatis - 2-3 bitar
- Lök - 1 bit
- Vitlök - 1 kryddnejlikor
- Ägg - 1 stycke
- Brödsmulor - 100 gram
- Salt och kryddor - efter smak
- Vegetabilisk olja - efter smak (för stekning)
Portioner: 3-5
Hur man gör Sockeye Fish Cakes
1. Medan vi arbetar med sockeye-fileten, koka potatisen i uniformerna och låt dem svalna. Sockeye-filé ska hackas i en köttkvarn eller mixer. 2. Gnid skalade potatisar på ett grovt rivjärn och vitlök på ett fint rivjärn. 3. Tillsätt ägg, salt och kryddor. Riv löken fin. 4. Forma kotletter och rulla dem i brödsmulor. Vi skickar till pannan. 5. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna och lägg på en skål. 6. Du kan välja vilken som helst sås för kotletter, men det mest utsökta är vit gräddfil eller ost.