Bovete med köttbullar är en balanserad maträtt för varje dag. Ett mycket enkelt recept, särskilt om du redan har köttfärs klart. Med lite ansträngning har du omedelbart en sidamat och en huvudrätt till lunch.
Matlagningsbeskrivning:
Min familj älskar bovete, och jag lagar det ganska ofta. Vi måste komma med det, konstigt nog, huvudrätter. Nyligen provade jag ett recept på hur man lagar bovete med köttbullar, jag gillade det verkligen. Även om den gröna är gröt, är den mättad med smaken av stekning och köttjuice från köttbullar, det visar sig bara läckra! Idag kommer jag att berätta om en sådan läcker och hjärtlig maträtt som är perfekt för lunch för hela familjen.
Syfte: Till lunch / till middag / hälsosam lunch
Huvudingrediens: Kött / spannmål / bovete / köttfärs Maträtt
: Varma rätter / köttbullar
Kökgeografi: ryska köket
Ingredienser:
- Malet fläsk - 300 gram
- Lök - 2 delar
- Morötter - 1 stycke
- Bovete - 250 gram
- Ägg - 1 stycke
- Salt - 1/2 tesked
- Malt svartpeppar - 1/2 tesked
- Vatten eller buljong - 3 glas
Portioner: 4-6
Hur man lagar "Bovete med köttbullar"
Tillsätt ägg, salt, svartpeppar och en riven lök till köttfärs. Blanda allt tills det är jämnt. Forma köttfärs med våta händer till medelstora köttbullar och stapla på en arbetsyta. Skala och skölj den andra löken och morötter. Skär löken i små kuber, rasp morötter och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. När grönsakerna är brunade, tillsätt spannmålen till dem och slät försiktigt över hela pannan. Häll vatten eller buljong två fingrar ovanför boveten och ställ in för att sjuda. När gröt kokar, lägg försiktigt köttbullarna ovanpå den. För att hålla köttbullarna intakta är det viktigt att stekpannan är på maximal värme. När gröt kokar, lägg på medelhög värme, täck pannan och låt den sjuda i 30-35 minuter. Gröt ska ta all vätska och bli smulig.