Svart Pasta Med Skaldjur - Ett Steg För Stegrecept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Svart Pasta Med Skaldjur - Ett Steg För Stegrecept Med Ett Foto
Svart Pasta Med Skaldjur - Ett Steg För Stegrecept Med Ett Foto

Video: Svart Pasta Med Skaldjur - Ett Steg För Stegrecept Med Ett Foto

Video: Svart Pasta Med Skaldjur - Ett Steg För Stegrecept Med Ett Foto
Video: Паста ( тальятелле) с белыми грибами в сливочном соусе 2024, Mars
Anonim

Jag föreslår att du provar en ovanligt välsmakande maträtt - det är svart pasta med musslor, och jag kommer att visa dig hur man gör svart pasta med skaldjur, en spektakulär pasta i italiensk stil. Alla som älskar spaghetti!

Matlagningsbeskrivning:

Svart är färgen på många kända rätter: sås, pasta, paella eller risotto. Denna färg ges av bläckfiskfärg, som nyligen har använts i medelhavs- och Adriatiska köket. Bläck kan köpas i paketerad form och tillsättas till exempel till pastadeg, eller så kan du köpa färdig svart pasta. Denna ingrediens ger en lätt, salt räksmak till pastan, så den är vanligtvis i par med fisk eller skaldjur som bläckfisk, musslor, räkor, bläckfisk och kammusslor.

Syfte: Till lunch / till middag / snabbt

Huvudingrediens: Fisk och skaldjur / skaldjur / musslor och kammusslor / pastarätt

: heta rätter / pasta

kök geografi: italiensk / europeisk

Ingredienser:

  • Spaghetti med bläckfiskfärg - 350 gram
  • Musslor - 1 kilogram
  • Vitt vin - 1/2 glas
  • Vitlök - 1 kryddnejlika
  • Varm peppar - 1 bit
  • Olivolja - 3 msk. skedar
  • Färsk persilja - 1/2 grupp
  • Salt att smaka

Portioner: 4

Hur man lagar Black Seafood Pasta

Skala och skölj färska musslor noggrant under kallt rinnande vatten. Lägg musslorna i en behållare med kallt vatten, med lite salt, och låt en halvtimme under locket för att öppna klaffarna. Ta bort bortskämda musslor. Skölj musslorna igen. De är redo att laga mat. Värm olivolja i en stekpanna och stek lätt tills arom visas, finhackad vitlök och varm paprika med hackad persilja. Tillsätt musslor, häll i vitt vin och koka på medelhög värme tills vinet nästan är helt avdunstat. Koka spagettin med bläckfiskbläck i saltat vatten tills det är al dente och dränera.

Rekommenderas: