Ricotta är en kalorifattig, fermenterad mjölkprodukt som innehåller kalorier. Du kan köpa färdigost eller försöka tillverka den själv. Jag säger hur man lagar diet-ricotta.
Matlagningsbeskrivning:
Om du vill ha fet ricotta, använd sedan fettmjölk och mer än 33% grädde. I detta recept används även kommersiell ostvassle och lågmjölk. Inga surdejer används, bara vinäger. Den färdiga osten visar sig vara mjuk, den kan spridas på bröd eller användas till desserter, i bakverk, till sallader.
Syfte: Till frukost / För ett eftermiddagsnacks
Huvudingrediens: Mejeriprodukter / mjölk / vasseldisk
: mellanmål
Kost: Dietmat / Kalorifattig / PP-recept
Ingredienser:
- Serum - 2,5 liter
- Skummjölk - 0,5 liter
- Vinäger - 2 teskedar
Portioner: 2
Hur man lagar "Diet Ricotta"
1. Häll vassla i en kastrull (från ost och kan också användas av mjölk). Häll mjölk i den. 2. Sätt pannan på eld och värm, men koka inte upp. 3. Häll i vinäger (du kan ersätta den med citronsyra) och koka i ytterligare 5 minuter, koka inte upp. 4. Stäng av värmen och täck pannan med ett lock och lämna den på ugnen över natten. 5. Öppna locket efter önskad tid och sil innehållet genom ett durkslag med gasväv eller fin sil. 6. Du får en mjuk och saftig ost som kan ätas omedelbart eller förvaras i kylen.