Vilken typ av kotletter har jag inte träffat! Men jag minns särskilt dessa på semester i Grekland. Dessa är mycket kryddig och mycket små kotletter för en bit. Kom in och se hur du lagar dem.
Matlagningsbeskrivning:
Blandat köttfärs (nötkött och fläsk) används för att förbereda dessa små kotletter. Dessutom läggs lök, örter, ägg, bröd blött i mjölk, ett äpple, malda kanel och torkad mynta till köttfärs. Sedan formas små bollar och stekas i olja. Trots denna "explosiva" blandning av ingredienser är kotletterna välsmakande och aromatiska.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Kött / köttfärs Maträtt
: Varma rätter / kotletter Kökgeografi
: Grekisk / europeisk
Ingredienser:
- Köttfärs - 700 gram
- Vitt bröd - 150 gram
- Mjölk - 120 milliliter
- Apple - 1 stycke
- Lök - 1 bit
- Torkad mynta - 0,5 teskedar
- Malt kanel - 0,5 teskedar
- Kycklingägg - 2 bitar
- Salt att smaka
- Peppar - efter smak
- Gröna - 4 stycken
- Solrosolja - 100 milliliter
Portioner: 6
Hur man lagar "Keftedes kotletter på grekiska"
1. Blötlägg brödet i mjölk i 15 minuter. 2. Förbered ingredienserna till köttfärs. 3. För allt genom en köttkvarn tillsammans med det pressade brödet. Krydda med salt och peppar, tillsätt ägg, kanel och torkad mynta. Blanda väl. 4. Forma små bollar och sauter i olja tills de är mjuka. 5. Bon aptit!