Det finns inget behov av att köpa deg för hemlagad pizza i butiken, om det inte är svårt att tillverka det själv. Jag ska berätta hur man gör italiensk pizza (degrecept utan att knåda).
Matlagningsbeskrivning:
Du behöver inte ens knåda degen länge. Du kan göra det i förväg och använda det imorgon, i övermorgon, eller frysa och lagra i flera veckor. Eftersom receptet inte innebär knådning tar det mer tid att höja det (3-4 timmar), men resultatet är värt att förvänta sig.
Huvudingrediens: Deg /
mjölrätt: bakning / pizza
Ingredienser:
- Mjöl - 500 gram
- Torr jäst - 1,5 teskedar
- Salt att smaka
- Vatten - 1,5 glas
- Olivolja - 1 tesked
Portioner: 6-8
Hur man lagar "italiensk pizza (degrecept utan knådning)"
1. Blanda mjöl, jäst och salt i en mixer på låg hastighet. Tillsätt vatten och rör om tills degen börjar formas och tills degen börjar skalas av väggarna. 2. Smörj en skål med smör och överför degen i den. Låt den vara i 2-3 timmar för att den ska stiga. 3. När du har tagit upp degen kan du använda den och vid behov kan du frysa den. 4. Den frysta degen kan användas inom 3 månader.