Svamp Soppa Med Ris Och ägg - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Tjock och rik soppa för älskare av svamp första kurser. Jag lägger ostronsvamp i soppan, men alla svampar av porcini, även frysta, kommer att göra det. Låt oss titta närmare på receptet!

Matlagningsbeskrivning:

Nu ska jag berätta hur man gör svampsoppa med ris och ägg. Soppan är mycket hjärtlig och tjock med svampbuljong. Svamp kan väljas utifrån smakpreferenser eller kapaciteten i dina stormarknader. I min stad är valet mycket begränsat, svamp eller ostronsvamp, tyvärr. Men ostronsvamparna visade sig dock vara en god och aromatisk soppa. Försök!

Syfte: Till lunch / billigt

Huvudingrediens: Svamp / Spannmål / Ris / Porcini-svamp / Ostronsvamp Maträtt

: Soppor

Kökgeografi: Ryska köket

Ingredienser:

• Ostronsvamp - 300 gram
• Potatis - 3 delar
• Bulgarsk peppar - 1 bit
• Lök - 1 bit
• Morötter - 1 stycke
• Tomater i egen juice - 200 gram
• Ägg - 2 bitar
• Salt - 1 tesked
• Malt svartpeppar - Efter smak
• Lågblad - 1 st
• Solrosolja - 3 Art. skedar
• Adjika - 2 teskedar
• Ris - 4 Art. skedar
• Gröna - Att smaka
• Vatten - 3 liter

Portioner: 8

Hur man gör "Svampris och äggsoppa"

1. Skölj svampen väl under rinnande vatten, skär i bitar. 2. Häll svampen med vatten och koka tills de är mjuka. Ta bort svampen från buljongen med en slitssked, tillsätt vatten (upp till 3 liter) och bring svampbuljongen att koka. 3. Skala potatisarna, skär i tärningar. Lägg den i en kokande buljong. 4. Skär löken i tärningar, stek i några minuter i vegetabilisk olja. 5. Lägg strimlade morötter och julienna paprika i en grill, stek grönsaker tills de är mjuka. 6. Tillsätt tomater och adjika, gryta med grönsaker i ett par minuter.