Hemlagade Pajer Med Kål - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Hemlagade Pajer Med Kål - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Hemlagade Pajer Med Kål - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Hemlagade Pajer Med Kål - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Hemlagade Pajer Med Kål - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Video: LÖK är hemligheten i denna superläckra paj!| Smarrig.tv 2024, Mars
Anonim

Jag erbjuder ett enkelt recept för hemlagade pajer med kål. Den passar för mässingspajer som älskar stekt, se MK här -

Matlagningsbeskrivning:

Så för pajer kan kål tas färskt eller surkål, vem som gillar det. Jag föreslår att man hugger färskt, stuvar och fyller pajerna. För glans och en vacker skorpa smörjas pajerna med ett ägg. Receptet är enkelt, enkelt. Jästdej stiger snabbt, om du täcker den med en torr servett och lämnar den varm, rekommenderar jag inte att du täcker degen med en film, jästdeigen bör andas, låt det vara en vanlig bomullshandduk. Jag använder alltid mjöl "hur mycket deg kommer att ta", gör den aldrig brant, en sådan deg kommer inte att passa bra och efter bakningen blir pajerna inte mjuka. För mer information, se receptet för "Hemlagade pajer med kål"!

Syfte: För barn / För ett eftermiddagsnacks

Huvudingrediens: Grönsaker / Kål / Deg

Dish: Bakning / pajer

Geografi av köket: ryska köket

Ingredienser:

  • Medium kål - 0,5 delar (för fyllning:)
  • Lök - 1 bit
  • Medium morötter - 1 st
  • Tomatpasta - 1 msk. skeden
  • Salt, slipad svartpeppar - Efter smak
  • Vegetabilisk olja - 3 msk. skedar
  • Pressad jäst - 20 gram (för deg:)
  • Salt - 1 tesked (ingen bild)
  • Socker - 2 teskedar (med en bild)
  • Mjölk - 1 glas
  • Grönsak eller smör - 3 msk. skedar
  • Mjöl - 2-2,5 koppar
  • Ägg - 1 bit (för att smörja pajerna)

Antal portioner: 8-12

Hur man gör "Hemlagade pajer med kål"

1. Förbered mat enligt listan. Tvätta och skala grönsaker. Hacka kålen tunt, skär löken i halva ringar, morötter i ett stort rivjärn. Stek först löken i vegetabilisk olja i några minuter, tillsätt sedan morötter, och efter 2-3 minuter tillsätt kål, tomatpuré, salt och peppar. Prutna utan lock tills alla grönsaker är mjuka. Vätskan bör förångas. Lägg till greener i slutet. Låt fyllningen svalna, fortsätt att tillverka degen. 2. Tillsätt salt, socker, jäst i varm mjölk. Lös upp alla ingredienser. Jag skopa upp saltet med en tesked och skar sedan av toppen med en kniv. 3. Sikt mjölet ett par gånger för att syrgöra det. Tillsätt till mjölken i portioner, knådar degen med en sked. Tillsätt i det grönsaker eller smält smör som är. 4. Knåda bullen. Degen ska inte vara brant, tillräckligtatt den samlas i en klump och inte kommer att hålla fast vid dina händer. Täck den med en handduk och lägg den på en varm plats i 30-40 minuter. Jag förvärmer ugnen till 40 grader, lägger en skål med deg där och stänger dörren. Under sådana förhållanden "växer" degen direkt! 5. Här är min deg på 30 minuter. Lägg händerna på den, samla den i en boll igen. 6. Dela upp degen i bitar, för stora tårtor 8-10 bitar, för mindre 12-14 bitar. Rulla ut varje klump av degen och tillsätt fyllningen.för stora karameller 8-10 bitar, för mindre 12-14 stycken. Rulla ut varje klump av degen och tillsätt fyllningen.för stora karameller 8-10 bitar, för mindre 12-14 stycken. Rulla ut varje klump av degen och tillsätt fyllningen.

Rekommenderas: