På sommaren räddas traditionella drycker som kompott eller kvass från värmen. Att göra kvass enligt det här receptet är mycket enkelt, eftersom du inte behöver göra brödsurd. Drycken visar sig vara välsmakande, kolsyra, med en uttalad kvassaroma.
Matlagningsbeskrivning:
Vi förbereder alla ingredienser - de ska vara i rumstemperatur. Vatten kan användas både våren och löpningen, det finns inget behov att koka det.
Syfte: Utomhus / För barn / För ett eftermiddagsnacks
Huvudingrediens: Jäst / torr jäst
Maträtt: Drycker / Kvass
Ingredienser:
- Vitt bröd eller limpa - 100 gram
- Svart bröd - 100 gram
- Snabbverkande jäst - 1 msk. skeden
- Socker - 4 msk. skedar
Portioner: 1
Hur man gör "Kvass från jäst och socker"
1. För att skapa kvass måste vi ta två typer av bröd (svart och vitt). Jag gör kvass med en vit limpa. Du kan ta en vanlig vit bröd tegelsten. Skär båda typerna av bröd i tärningar. Vi tar inte bort huden. 2. Brun båda typerna av bröd i en förvärmd ugn i 7-9 minuter. Brödet ska vara lättbrunt. Vi tar den ur ugnen. Vi kyler ner det. Vi lägger blandningen av bruna brödsmulor i en burk. Tillsätt jäst och socker. Fyll med källvatten upp till toppen av burken. 3. Placera locket på burken så att locket knappt rör vid burken. Stäng inte ordentligt. Kvass kommer att koka och skumma. Det tätt stängda locket kommer att riva av. Placera en behållare under burken så att kvassen inte översvämmar (under jäsning) hela ytan. Lämna kvassen i detta formulär i 3 dagar. 4. Efter 3 dagar, filtrera kvassen genom dubbelvikt ostduk. Tillsätt lite mer socker efter smak och servera kyld kvass till bordet. 5. Server kvass till bordet. En lätt, välsmakande, mousserande drink är redo. Kvass släcker törsten och kyler kroppen i sommarvärmen.