Engelsk Smörkräm - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Engelsk Smörkräm - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Engelsk Smörkräm - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Engelsk Smörkräm - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Video: Engelsk Smörkräm - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto
Video: Hur du gör marängsmörkräm - Swiss meringue buttercream recept 2024, Mars
Anonim

Jag erbjuder dig ett recept på engelska grädde. Krämig och läcker. Perfekt för kakor, bakverk och till och med frukt!

Matlagningsbeskrivning:

Det är ganska svårt att förbereda en engelsk kräm ordentligt, men resultatet talar för sig själv! Efterrätter med honom är läckra! Därför föreslår jag att förbereda grädden steg för steg utan att rusa, och du kommer att lyckas!

Syfte: På festbordet

Huvudingrediens: Mejeriprodukter / mjölk /

gräddsrätt: efterrätter / grädde

kökgeografi: engelska / europeiska

Ingredienser:

  • Hel mjölk - 300 milliliter
  • Grädde - 300 milliliter (från 30% fett)
  • Äggulor - 8 delar
  • Finkristallint socker - 80 gram
  • Vanilj pod - 1 bit (eller 1 påse vaniljesocker)

Portioner: 1

Hur man gör engelska smörkräm

1 Låt oss komma igång! Slå äggulorna med socker i en hög kastrull med en mixer tills det är ett tjockt vitt skum. 2 Häll mjölk och grädde i en tung bottenplatta. Skär vaniljstödet, sked frönna i en kastrull med mjölk och sätt på låg värme. Koka massan, men koka inte upp den! 3 För in mjölkmassan försiktigt i äggulorna med en visp. Vi lägger kastrullen med den resulterande massan i ett vattenbad medan vi inte slutar piska massan med en visp. Låt inte massan koka i något fall, annars kommer äggulorna att krullas. 4 Krämens beredskap bestäms på detta sätt: ett tunt lager grädde återstår på skulpen, och om du kör fingret över det, bör ett spår kvarstå. Därefter råder jag dig att torka grädden genom en sikt till en ren skål. Som ett resultat kommer du att få 750 milliliter färdig engelska grädde. 5 tips!Om engelska grädden plötsligt visar sig vara för flytande, kan du försöka lägga till en stärkelseblandning till den - kombinera 1 teskär stärkelse med 1 matsked vatten och rör om tills en pasta erhålls. Men efter det bör grädden kokas lite mer tills den blir tjockare.

Rekommenderas: