När du önskar soppa och tar slut på tiden, gör denna lätta kycklingnudelsoppa. Det är det majs som det innehåller, vilket gör det mer intressant och intensivt.
Matlagningsbeskrivning:
För att förbereda Thessalonikisoppan måste vi koka kycklingbröstet och ta ut det. Lägg majs i buljongen, stek sedan morötter och lök. Tillsätt vermicelli, kryddor och koka tills de är mjuka. Servera omedelbart med kokt bröst och örter. Smaklig måltid!
Syfte: Till lunch / billigt
Huvudingrediens: Grönsaker / Fjäderfä / Majs / Vermicelli
Maträtt: Soppor
Ingredienser:
- Kycklingbröst - 1 bit
- Majs - 70 gram (konserverad)
- Vermicelli - 150 gram (tunn)
- Morötter - 100 gram
- Glödlök - 50 gram
- Vegetabilisk olja - 40 gram
- Salt - 1 Efter smak
- Kryddor - 1 efter smak (malad koriander)
- Gröna - 1 grupp
- Vatten - 1,5 liter
Antal portioner: 5-6
Hur man lagar "Thessaloniki Vermicelli soppa"
Förbered alla nödvändiga ingredienser. Skölj kycklingbröstet, koka det i saltat vatten tills det är mjukt. Ta bort från buljongen, placera i en plastpåse och slips. Detta är nödvändigt så att det inte blir blåsigt och inte tappar sin saftighet. Lägg majs i en kokande buljong, koka i fem minuter vid låg kokning. Stek de tärnade löken och rivna morötter i vegetabilisk olja medan de är i matlagning tills de är mjuka. Lägg till majsbuljong. Häll fina vermicelli (helst hårda sorter), lagerblad och kryddor i kokande buljong för majs. Tillsätt salt efter smak och koka tills det är mjukt. Skär bröstet, ordna på skålar, tillsätt soppa och örter. Servera omedelbart.