Mina barn älskar köttfärs i sina rätter. Jag gör vanligtvis köttbullar eller kotletter ur det. Och sedan bestämde jag mig för att hitta något ovanligt alternativ. Hittade det i engelska köket, men ändrade några saker. Här är vad som hände!
Matlagningsbeskrivning:
Så här gör du broccoli köttfärslimpa. Detta är en mycket öm maträtt som är lämplig för mat från 3 år gammal. Kött kött knådas med yoghurt, och i mitten är en fylla av friska grönsaker och mjuk ost. Du kan lägga potatismos och gräddfilssås till ett hjärtligt recept.
Syfte: Till lunch / Middag / För barn / Från 3 år
Huvudingrediens: Kött / grönsaker / Broccoli / Morötter / Mejeriprodukter / Yoghurt / köttfärs Maträtt
: Varma rätter / rullar / Fyllda rätter
Kökgeografi: Europeisk
Ingredienser:
- Malt nötkött - 500 gram
- Grekisk yoghurt - 200 gram
- Ricotta - 80 gram
- Torrt bröd - 70 gram
- Broccoli - 250 gram
- Parmesan - 20 gram
- Persilja, kvist - 2 stycken
- Gräddost - 1 msk. skeden
- Morötter - 1 stycke
- Halvhård ost - 4 skivor
- Bröd smulor - 50 gram
Portioner: 4-6
Hur man gör broccoli köttfärslimpa
1. Mala den finrivna parmesan och bröd i en mixer. 2. Tillsätt sedan köttfärs, yoghurt, persilja och ricotta till detta. Vispa allt igen. 3. Ånga sedan broccolin och morötter. Demontera sedan broccolin i små floretter och rör om gräddosten. 4. Sprid sedan det mjuka köttfärs i en rektangel på pergamentpapper. 5. Sätt sedan halvhård ost, broccoli och morötter skivade längs mitten på köttfärs. 6. Rulla nu fyllningen till en rulle med papper. Strö smulor ovanpå.