Äppelkaka "Delicate" - Ett Steg För Steg-recept Med Ett Foto

Se hur man gör den delikata äppelkakan - en liten saftig tårta med äpplekräm och tunna kakor. Sådana bakverk smälter i munnen, det är svårt att komma ifrån dem. Koka en dubbelservering.

Matlagningsbeskrivning:

Observera att mängden ingredienser i detta recept är utformad för en 18 cm form, kakan är liten. Om du har en stor familj, känn dig fri att multiplicera ingredienserna med två. För ett sådant recept kan du ta söta och sura och till och med sura äpplen; under beredningen av grädden kan du justera mängden socker. Det är bättre att ta gräddfil och tjockt. Krämen mättar kakorna väl och blir smakligare. Vaniljesocker kan ersättas med en liten nypa kanel för smakrika resultat.

Syfte: För ett eftermiddags mellanmål

Huvudingrediens: frukt / äpplen / degdisk

: bakning / kakor / söt

Ingredienser:

• Mjöl - 240 gram
• Socker - 200 gram (100 g i tetso, 100 g i grädde)
• Margarin - 125 gram (eller smör)
• Äpplen - 500 gram (skalad)
• Smör - 100 gram (i grädde)
• Gräddfil - 200 gram
• Vaniljesocker - 10 gram
• Ägg - 1 stycke
• Bakpulver - 1,5 teskedar
• Citronsaft - 2 msk. skedar

Portioner: 4

Hur man gör "Delicate Apple Cake"

1. Skala äpplen, skär i skivor och häll över med citronsaft. Lägg äpplen i en stekpanna, tillsätt lite vatten och låt sjuda under ett stängt lock i 5 minuter. 2. Tillsätt sedan socker och låt sjuda under låg värme tills den är kokt i 15-20 minuter. Slipa varma äpplen med en mixer tills puré och tillsätt omedelbart gräddfil med smör. 3. Rör om tills det är smidigt, mikrovågsugn om det behövs. Tillsätt vaniljesocker, kyl och kyl i 3 timmar. 4. Förbered degen: blanda siktat mjöl med bakpulver och riven kallt smör på ett grovt rasp. Slip blandningen i smulor. Skaka ägget med socker och lägg till degen. Knåda degen: mjuk, homogen. 5. Dra in degen i plastfolie och kyl i en timme. Dela upp degen i 5 delar. Rulla degen i ett lager på mjölat pergamentpapper. 6. Stick fast degen med en gaffel och grädda i en ugn förvärmd till 200 grader i 6-8 minuter. Skär heta kakor till formens storlek. Pisk den kylda grädden med en mixer, smörj generöst de kylda kakorna med den.