För vuxna och barn visar ostmassan enligt detta enkla recept vara mycket ömt, luftigt och välsmakande. Du kan lägga till frukt, bär, toppning, kondenserad mjölk eller sylt till din smak.
Matlagningsbeskrivning:
Babysmassa kan kokas på gas på bara 15 minuter om du har kefir. Du kan lägga till alla frukter och bär efter smak, samt sylt eller pålägg efter smak. Mängden ostmassa beror på fettinnehållet i kefir. I detta recept används 2,5% fett i kefir i en mängd av 0,5 liter. Den färdiga produkten är 150 g.
Syfte: Till lunch / För en eftermiddagsnacks
Huvudingrediens: Mejeriprodukter / Kefirrätt
: Efterrätter
Ingredienser:
Kefir - 500 gram
Portioner: 1
Hur man gör "Hemmagjord kefir ostmassa 2,5%"
1. För att förbereda denna läckra efterrätt behöver vi den vanligaste kefir. Ju högre fettinnehåll, desto mer keso får du. Häll kefir i en emaljskål och släpp på eld. Vår uppgift är nu att koka upp. 2. Gradvis börjar ostmassan avfällas och vassle bildas. Rör ibland. 3. När massan blir en sådan konsistens kan ostmassan ansträngas. Med 0,5 l kefir 2,5% fick jag 300 ml vassla och resten är ostmassa. 4. Om mängden serum är liten, förbered en burk. Du måste filtrera genom en sil (du kan genom ostduken). 5. Häll innehållet i en sil. Vasslan kommer in i burken och ostmassan kommer att förbli på silen. 6. Ta nu en liten sked och gnid ostmassan genom en sil i en separat skål.