Varför älskar de kammusslor? För deras känsliga, söta smak. De förbereds mycket snabbt och enkelt. Skriv ner ett recept för hur man gör stekt kammusslor med koriander och citronsaft.
Matlagningsbeskrivning:
Om du vill ha en fin skorpa, torka kammusslorna innan du stekar. De kan serveras som mellanmål med ost, frukt och färska grönsaker. Stek dem inte mer än den angivna tiden, annars blir de gummiaktiga. Servera omedelbart efter tillagningen.
Syfte: Till lunch / middag / för bankettbord / födelsedag / piska
Huvudingrediens: fisk och skaldjur / skaldjur / frukt / citron / musslor och kammusslor / koriander / örter
skålen: varma rätter / mellanmål
Ingredienser:
- Kammusslor - 7-8 stycken
- Citron - 0,5 delar
- Vitlök - 1-2 kryddnejlikor
- Salt och peppar - efter smak
- Olivolja - 2 msk. skedar
- Koriander - 2 delar
Portioner: 2
Hur man lagar stekt kammusslor med sås
1. Hacka vitlök på ett fint rivjärn eller pressa ut det med en vitlökspress. 2. Tvätta och finhacka koriander. 3. Tvätta citronen, skär den i hälften och pressa saften från hälften. 4. Kombinera citronsaft, koriander, vitlök och olivolja i en skål. 5. Skölj kammusslor under rinnande vatten, torka av vattnet med pappershanddukar, salt och peppar efter smak. 6. Värm en stekpanna över medelhög, häll i en blandning av citronsaft och örter.