En sallad med saltad aubergine och potatis skapar den fulla illusionen att du äter saltad svamp. Skålen är ovanligt enkel och otroligt välsmakande.
Matlagningsbeskrivning:
Servera en rejäl, välsmakande och sallad sallad som mellanmål. Dill ger smak, inlagda lökar har en behaglig surhet och potatisar sammet. Denna sallad kan vara en sidamat för kött eller fjäderfä.
Syfte: Till lunch / till middag / snabbt
Huvudingrediens: Grönsaker / Aubergine / Potatis
Maträtt: Sallader
Kökgeografi: Rysk mat
Kosthållning: Lenten rätter / Vegetarisk mat
Ingredienser:
- Saltad aubergine - 1 bit
- Potatis - 2-3 bitar
- Lök - 1 bit
- Dill - 15 gram
- Vinäger 9% - 2 msk. skedar
- Vatten - 2 Art. skedar
- Solrosolja - 30 milliliter
- Salt att smaka
Portioner: 3
Hur man lagar sallad med saltad aubergine och potatis
Tvätta potatisen och lägg den i en kastrull. Häll i vatten, koka tills det är mjukt. Kyl på efteråt. Skala lökarna, tvätta och skär i halva ringar. Lägg i en skål med vinäger och vatten. Marinera i 15 minuter. Skär saltade aubergine i små kuber och lägg i en salladskål. Hacka dill och skicka den till salladen. Tillsätt också inlagda lökar. Skala och tär potatisen. Lägg till sallad.