Dam Fingrar Med Gräddfil - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Dam Fingrar Med Gräddfil - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Dam Fingrar Med Gräddfil - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Dam Fingrar Med Gräddfil - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Dam Fingrar Med Gräddfil - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Video: Chriantema Tyll kjol. Mästarklass 2024, Mars
Anonim

Kakan under det vackra namnet "Ladies 'fingers" ser inte bara vacker och original ut på festbordet, den är också mycket välsmakande. Hela hemligheten med matlagning ligger i dess teknik.

Matlagningsbeskrivning:

För att tillverka den här tårtan måste du baka vaniljsås som kallas damerfingrar. Det kommer att ligga till grund för efterrätten. Den läckra och aromatiska grädden håller kakan torr. Läs receptet för att lära dig göra en sådan tårta.

Syfte: På festbordet

Huvudingrediens: Deg / Choux-bakverk

Maträtt: Bakning / Kakor / Söt

Ingredienser:

  • Vetemjöl - 1,5 glas
  • Vatten - 1,5 glas
  • Smör - 180 gram
  • Ätbart salt - 1/2 tesked
  • Kycklingägg - 5 delar
  • Gräddfil - 400 gram
  • Pulveriserat socker - 150 gram
  • Bitter choklad - 50 gram
  • Mjölk - 3 msk. skedar
  • Vanillin - Efter smak

Portioner: 6

Hur man lagar "Ladies fingrar med gräddfil"

Häll vatten i en liten kastrull, tillsätt salt och tillsätt 150 gram smör. Värm det över låg värme för att smälta smöret. Sikt mjölet genom en sil och tillsätt det till smörblandningen. Knåda snabbt degen, som ska vara mjuk och inte klibbig på dina händer. Låt degen svalna i fem minuter. Slå sedan de råa kycklingäggen i den och blanda noggrant med en sked eller visp tills de är jämna. Lägg degen i en matlagningspåse. Linjera en bakplåt med bakpergament. Lägg en liten dams fingerdeg på den. Bak dem sedan i ugnen vid 200 grader i 20 minuter. Vispa gräddfil, florsocker och lite vanilj i en separat skål med en mixer. Massan bör bli en homogen konsistens. Lägg de kylda "damfingrarna" i en bakplatta,tillsätt gräddfil grädde till dem. Blanda grädden med kakorna noggrant och kyl i kylskåp.

Rekommenderas: