Grönsakssoppor kan vara både hälsosamma och läckra. Om du lägger lite kryddor, ett ägg och äldre ost till grönsakerna, förvandlas den tråkiga soppen till en rik och aromatisk maträtt.
Matlagningsbeskrivning:
Osten går bra med grönsaker och fyller hela skålen med smak. För att skära osten tunt kan du använda en ostkniv eller en grönsaksskal. Kom ihåg att ost tenderar att vara något salt, och detta bör beaktas när du tillsätter salt till soppa. Förutom persilja kan du lägga till andra greener i soppan efter smak.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Grönsaker
Maträtt: Soppor
Ingredienser:
- Potatis - 2 bitar
- Morötter - 1 stycke
- Purjolök - 1 del
- Röd paprika - del 1
- Åldrig ost - 30-50 gram
- Ägg - 1-2 bitar
- Lågblad - 1-2 stycken
- Salt att smaka
- Persilja - 1 grupp
- Vatten - 1 liter
- Malt svartpeppar - Efter smak
Portioner: 3-4
Hur man gör grönsaksoppa med ägg och ost
Låt oss förbereda ingredienserna. Skär lök och morötter tunt, häll i kokande vatten. Lägg till potatis skurna i små bitar. Lägg laurblad, salt och röd paprika i tunna skivor i soppan. Koka på låg värme under locket i cirka 20 minuter. Koka äggen, skala och skär. Skiv osten tunt.