En utmärkt aptitretare för en buffébord för en semester. De är perfekta för ett mellanmål och kompletterar också perfekt en kötträtt. Jag pratar om ett enkelt recept för att göra fyllda svampar i ugnen.
Matlagningsbeskrivning:
Jag använder svampben som fyllning. Du kan lägga till kött (kyckling, kalkon), grönsaker, örter. Svampar kan förmarineras i aromatiska örter, vitlök och torra kryddor. De behöver inte förbakas, starta dem och lägg dem direkt i ugnen. Experimentera! Och jag delar min favoritversion av fyllda svampar.
Syfte: Till lunch / Middag / För bankettbord / Buffé
Huvudingrediens: Svamp / Champignons
Maträtt: Förrätt / Fyllda rätter / Fyllda
Ingredienser:
- Champignons - 400 gram
- Lök - 1 bit
- Vitlök - 1-2 kryddnejlikor
- Olivolja - efter smak
- Salt, peppar - Efter smak
- Basilika - 0,5 teskedar
- Oregano - 0,5 teskedar
- Ost - 75 gram
- Grön lök - 1 bit
Portioner: 5
Hur man lagar "fyllda champinjoner i ugnen"
1. Tvätta svampen väl, torka och ta bort stjälken, klipp av dess kant. 2. Lägg alla svamplock på en servett. 3. Hacka svampbenen. Skala lök och vitlök och hacka sedan. 4. Värm en stekpanna med olivolja, tillsätt vitlök först och stek den i några sekunder. 5. När vitlök är gyllenbrun, tillsätt löken till den. 6. Tillsätt hackade svampar till sist, rör om och stek tills de är mjuka.