Jag erbjuder ett ganska enkelt recept för att laga kalkonfilé med gräddsås. Denna maträtt tilltalar alla dina gäster, eftersom köttet visar sig vara oerhört saftigt och välsmakande.
Matlagningsbeskrivning:
Så här är mina tricks för att förbereda kalkonfiléer med gräddfilsås.
Använd kalkonkött för rumstemperatur för att göra det mer saftigt. Om du har 1-2 timmar extra kan du marinera köttet i olivolja, kryddor och vitlök. Även om jag rekommenderar att du använder 15% gräddfil kan du ersätta en fet.
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Fjäderfä / Turkiet / Turkiet filé
Maträtt: Varma rätter / salt
Ingredienser:
- Turkiet filé - 5 stycken
- Gräddfil - 400 gram (15%)
- Pepparblandning - 1 nypa
- Lök - 2 delar
- Salt att smaka
- Olivolja - 5 msk skedar
- Gröna - 1 grupp
Portioner: 1-3
Hur man lagar "Turkiet filé i gräddfilsås"
1 Skölj kalkonfiléen och klappa torr med en pappershandduk. 2 Lägg kalkonfiléen i en stekpanna förvärmd med olivolja, salt och peppar och stek på båda sidor tills den är mjukt. 3 Lägg den hackade löken till stekpannan och stek tills den är gyllenbrun. 4 Salt och peppar gräddfil noggrant, rör om och tillsätt till filéen i pannan. 5 Krymma skålen på låg värme under locket i 5-10 minuter, kom ihåg att rör om. 6 Strö finhackade örter över den färdiga skålen. Smaklig måltid!