Hembakade kakor är alltid populära! Idag har jag bakat pajer med svamp och ris i ugnen. Frodig, aromatisk, läcker! Kom in, läs receptet.
Matlagningsbeskrivning:
Dessa pajer är verkligen mångsidiga. De är perfekta för en aptitretare, för varje första maträtt istället för bröd, samt te eller kaffe. Svamp kan vara av alla slag och smak. Ris är också bra. Sekvensen för beredning av degen och fyllningen beskrivs i detalj och visas i steg-för-steg beskrivning och foton. Laga mat med kärlek så lyckas du!
Syfte: Till lunch / till middag
Huvudingrediens: Deg / Jästdeig
Maträtt: Bakverk / pajer
Kökgeografi: ryska köket
Ingredienser:
- Mjölk - 200 milliliter
- Kycklingägg - 2 bitar (1 bit per deg, 1 bit för att smörja pajerna)
- Socker - 1 msk. skeden
- Salt - 1 tesked
- Torr jäst - 7 gram
- Smör - 50 gram
- Raffinerad solrosolja - 5 Art. skedar (1 msk. l. i degen, 4 msk. l. för stekning av lök och svamp)
- Vetemjöl - 450 gram
- Ris - 3 Art. skedar
- Champignons - 200 gram
- Lök - 1 bit
Antal portioner: 13-15
Hur man lagar "Mässingspajer med svamp och ris"
För att förbereda sådana pajer, ta följande produkter: ägg, mjölk, jäst, socker, salt, smör och solrosolja, mjöl, ris, champignon, lök. Häll varm mjölk i en skål, tillsätt smält smör och solrosolja. Tillsätt ägget, torr jäst till denna blandning och rör om. Tillsätt salt och socker. Sikt mjöl och tillsätt gradvis i en skål. Knåda en mjuk, icke-klibbig deg. Täck skålen med degen med en handduk eller en fastfilm, lägg på en varm plats. Efter 40-60 minuter ökar den i volym. Pund degen och låt den höja en andra gång.