Fläsk visar sig vara välsmakande och aromatiska om de bakas i ugnen med vitlök och torkad frukt. Jag erbjuder ett enkelt recept för länd med torkade aprikoser och vitlöksklyftor. En framgångsrik kombination, prova!
Matlagningsbeskrivning:
Välj det här receptet med en ben och ett lager fett. Det är mest bekvämt att baka i glasform, eftersom sidorna på diskarna håller köttet med fyllmedel i en hel bit och locket kan tas bort under tillagningsprocessen.
Receptet är enkelt, det är viktigt att välja en bra bit kött, men annars finns det inga hemligheter.
Syfte: Till lunch / Middag / För bankettbord
Huvudingrediens: Kött / fläsk / fläskkål
Maträtt: Varma rätter
Ingredienser:
- Pork Loin - 1 kilogram
- Vitlök - 10 kryddnejlikor
- Torkade aprikoser - 7-10 stycken
- Salt - 2 nypor
- Svart peppar - 2 nypor
Portioner: 4-6
Hur man lagar "Fläskländ med torkade aprikoser och vitlök"
Skölj fläsket i kallt vatten. Sedan gör vi djupa skärningar, som anges på bilden. Låt oss förbereda torkade aprikoser och vitlöksklyftor. Om kryddnejlikorna är stora kan du klippa dem i hälften. Lägg vitlök och torkade aprikoser i snittet och överför köttet till en värmebeständig form. Strö över salt och peppar. Vänd lagret av bacon upp och ner. Vi skickar ländet in i ugnen i en och en halv timme. Vi lagar en timme under locket, tar sedan bort locket och bakar utan det så att en aptitretande skorpa uppnås på toppen. Vi kokar vid en temperatur på 200 grader. Slutligen kan du sänka temperaturen lite. Lenden med torkade aprikoser och vitlök är klar. Smaklig måltid!