Chokeberry eller chokeberry är en mycket hälsosam och välsmakande bär. Chokeberry sylt har en ganska syrlig smak. För saftighet är det bra att lägga till ett sött och surt äpple till det. Den perfekta kombinationen!
Matlagningsbeskrivning:
Hur gör man äppel- och rönsylt? Aronia bör förblötläggas i kokande vatten i fem minuter. Vi lagar bären enligt principen om ett fem minuters sylt i flera steg: häll kokande sirap, låt det brygga i flera timmar, koka det med äpplen, låt det brygga. Jamen visar sig vara väldigt välsmakande. Utbytet av färdig sylt är 1-1,2 liter.
Syfte: Sommar
Huvudingrediens: Frukter / äpplen / bär / Chokeberry-
skålen: ämnen / sylt / söt
geografi av köket: ryska köket
Ingredienser:
- Rowan svartfruktad - 500 gram
- Apple - 500 gram
- Socker - 350 gram
- Vatten - 1 glas
- Citron - 2 msk. skedar
Portioner: 4
Hur man lagar "Apple and Rowan Jam"
Förbered maten du behöver. Ta bort aronien från grenarna. Tvätta bär och äpplen med kallt vatten. Doppa rönnbären i kokande vatten i 3-5 minuter, släng i en durkslag. Koka sirapen: kombinera 1 kopp vatten och socker (250 g) i en kastrull, koka upp och låt sjuda i 5 minuter. Skicka rönnbär till sirapen, lägg dem åt sidan i 8 timmar. Skala äpplen, skär i tärningar, sänk ned i kokande vatten i 5 minuter, kast i en durkslag. Tillsätt socker i äpplekompoten och dricka. Tillsätt socker, citronsaft i fjällaska och koka upp. Tillsätt äpplen, rör om, koka upp, kok i 10 minuter. Sätt fast sylt över natten. På morgonen, koka sylt upp, lägg det varmt i steriliserade burkar och dra åt med rena lock. Förvara på en sval och mörk plats.