Rått bröd är ett hälsosamt alternativ till vanligt bröd. Det finns många matlagningsmöjligheter, i det här receptet kommer jag att dela min kombination baserad på grönsaker, grön bovete och lin.
Matlagningsbeskrivning:
För mer information om hur man gör råbröd förklarar jag i steg-för-steg-receptet nedan. För torkade örter använde jag rosmarin, salta, svartpeppar, grönkål och marjoram, du kan använda alla andra kryddor du gillar. Brödet kan också kokas i ugnen, om det låter dig ställa in temperaturen under 50 grader. Brödet är krispigt, kryddig och läckert.
Huvudingrediens: Spannmål / Bovete / solrosfrön
Maträtt: Bakningskost
: magra måltider / Rå matrecept / Veganrätter
Ingredienser:
- Morötter - 1-2 stycken
- Selleri - 2-3 bitar (stam)
- Grön bovete - 1/2 kopp
- Linfrön - 1/2 kopp
- Torkade örter - 1 tesked
- Salt - 1/2 tesked
Portioner: 4
Hur man gör "Raw Food Bröd"
Förbered alla ingredienser. Slipa morötter och selleri i en mixer och grönt bovete och lin i en kaffekvarn tills mjöl. Kombinera grönsaker, linfrö och bovete mjöl, kryddor och salt i en skål. Blanda väl. Konsistensen av degen bör vara sådan att den kan rullas till en boll. Om degen inte är tillräckligt elastisk kan du tillsätta lite vatten. Rulla försiktigt ut degen till en tjocklek av en halv centimeter på en silikonmatta. Skär ut cirklarna med en kokningsring, överför till bakningspergament. Torka brödet i torktumlaren i 12 timmar vid en temperatur under 50 grader. Rått bröd är klart, god aptit!