Jag gillar kikärter mycket mer än ärter, även om de kommer från samma baljväxter. Kikärter är högre i protein såväl som friska fetter. I det här receptet ska jag visa dig hur man gör kikärtgröt.
Matlagningsbeskrivning:
Den huvudsakliga hemligheten med detta recept är att blöta kikärterna med bakpulver i vatten. Sedan kokar den snabbare, blir mjukare och lättare att smälta. Näringsrikt (inte bakare!) Jäst används i receptet efter önskemål för en ostnötig smak. Du kan också lägga till körsbärstomater till stekningen. Gröt visar sig vara tjock och mycket tillfredsställande, lämplig för en rejäl frukost eller som en oberoende maträtt till middag.
Syfte: Till frukost
Huvudingrediens: Grönsaker / baljväxter / kikärter
Maträtt: Varma rätter / gröt
Diet: magra rätter / Veganrätter
Ingredienser:
- Kikärter - 100 gram
- Morötter - 1 stycke
- Lök - 1/2 bitar
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Näringsjäst - 1 msk skeden
- Salt att smaka
- Soda - 1 tesked
- Vatten - 250-300 milliliter
Portioner: 1-2
Hur man lagar "Kikärtgröt"
Förbered alla ingredienser. Blötlägg kikärterna i vatten med en sked bakpulver i 6-7 timmar. Tappa ur vattnet, skölj kikärter. Överför den till en kastrull, tillsätt vatten och låt sjuda i en halvtimme. Skär lök, vitlök och morötter i små kuber och stek sedan i en panna tills de är gyllenbruna. När kikärterna är kokta, mosa dem med en gaffel. Tillsätt rost, näringsjäst och salt efter smak. Koka upp allt tillsammans ett par minuter till. Kikärtgröt är klar, god aptit!