Grechotto Med Svamp - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Innehållsförteckning:

Grechotto Med Svamp - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Grechotto Med Svamp - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Grechotto Med Svamp - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto

Video: Grechotto Med Svamp - Ett Steg För Steg Recept Med Ett Foto
Video: Har du en tomat och ett ägg? Ett billigt och gott recept är enkelt! 2024, Mars
Anonim

Grechotto är en risotto som endast är tillverkad av bovete. I det här receptet föreslår jag att du provar Grechetto med svamp - en bekant bovete med svamp, men i en italiensk stil.

Matlagningsbeskrivning:

Nedan kommer jag att berätta mer om hur man lagar Grechotto med svamp. Istället för champignon kan du ta skogs svamp, till exempel porcini. De måste kokas i förväg. Skålen visar sig vara krämig, med en behaglig krämig konsistens och mycket välsmakande! Notera detta fantastiska recept för att krydda din vardagliga meny.

Syfte: Till lunch / till middag

Huvudingrediens: Svamp / Spannmål / Bovete

Maträtt: Varma rätter

Kosthold: Lenten rätter / Vegetarisk mat

Ingredienser:

  • Vegetabilisk buljong - 500 milliliter
  • Vitt vin - 100 milliliter (torrt)
  • Bovete - 1 glas
  • Lök - 1 bit
  • Olivolja - 3 msk. skedar
  • Grädde - 4 msk. skedar (10% fett)
  • Ost - 50 gram
  • Timjan - 1/3 tesked
  • Salt - 1 tesked
  • Vitlök - 2 kryddnejlikor
  • Champignons - 150 gram

Portioner: 2

Hur man lagar "Grechotto med svamp"

Förbered alla ingredienser. Stek finhackade lökar och vitlök i en kastrull. Tillsätt timjan. Tvätta svampen och skär i skivor. Stek dem med lök och vitlök i 7 minuter. Tillsätt det tvättade boveten och stek i ytterligare 5 minuter. Häll sedan i den varma buljongen i en tunn ström, i portioner. Smaksätt med salt, täck över och låt sjuda under medelhög i 25-30 minuter. Tillsätt vinet när buljongen absorberas i spannmålen. Tillsätt sedan den uppvärmda grädden, när vinet har förångat. Vispa. Och tillsätt genast den finrivna osten. Luta allt tillsammans tills osten är smält.

Rekommenderas: