Tidiga mogna pannkakor på kefir är perfekta för dig som älskar fluffiga bakverk. Sådana pannkakor serveras med honung eller sylt, de bryter inte in fyllningen i dem, eftersom de är svåra att vika.
Matlagningsbeskrivning:
Tjocka kefirpannkakor förbereds mycket snabbt, det viktigaste är att lägga till en hel del soda så att bakvarorna är fluffiga. Men överdriv inte det med denna ingrediens, annars kommer pannkakorna att visa sig vara helt smaklösa! Servera med te, mjölk, kaffe och andra drycker.
Syfte: Till frukost / För en eftermiddagsnacks / För ett festbord / Shrovetide
Huvudingrediens: Mejeriprodukter / Kefirrätt
: Bakning / pannkakor
Ingredienser:
- Kefir - 1 glas (eventuellt fettinnehåll)
- Kycklingägg - 2 bitar
- Vatten - 0,5 koppar
- Vetemjöl - 7 Art. skedar
- Salt - 2 nypor
- Socker - 2 msk. skedar (valfritt)
- Vegetabilisk olja - 1.5 Art. skedar
- Soda - 2 nypor
Portioner: 3-4
Hur man lagar "Tidiga mogna pannkakor på kefir"
Förbered de angivna ingredienserna. Tillsätt socker om du gör söta pannkakor. Om det är salt, ta bort det från ingredienslistan. Häll kefir av allt fettinnehåll i en djup behållare och slå i kycklingägg där, tillsätt salt. Tillsätt socker i detta skede om du planerar att laga söta pannkakor. Vispa noggrant med en visp eller gaffel, häll i vatten. Häll i premiumvete mjöl och bakpulver, rör försiktigt mjölet i äggmassan så att inga klumpar bildas. Häll i vegetabilisk olja och blanda degen igen. Låt det vara i tio minuter. Förvärm sedan en pannkakapanna och borsta den med olja. Häll i en del av degen och baka pannkakan. När du bakar kommer det att bildas en hel del bubblor på ytan, så snart de spricker - du kan vända pannkakan till andra sidan och steka bakverk på måttlig värme. Skydda pannkakan på andra sidan i cirka 1 minut och placera på en tallrik. Stek resten av pannkakorna på detta sätt.