Ovanligt läcker sallad från den enklaste uppsättningen örter och grönsaker. Jag rekommenderar starkt att du provar det för äggplantorälskare. En utmärkt maträtt för vegetarianer och fasta människor.
Matlagningsbeskrivning:
Om du gillar koriander kan du säkert lägga till den i din sallad, det kommer att vara helt lämpligt här. Välj saftiga och välsmakande tomater. Jag säger hur man gör Lazzatsallad.
Syfte: Till lunch / Middag / För bankettbord
Huvudingrediens: Grönsaker / Aubergine /
tomaträtt: Sallader
Kosthold: Lenten rätter / Vegan rätter
Ingredienser:
- Aubergine - 1-2 bitar
- Tomater - 3-5 stycken
- Persilja - 1 grupp (liten)
- Majsstärkelse - 2 msk. skedar
- Vegetabilisk olja - 3-4 Art. skedar
- Salt att smaka
- Nymalet peppar - Efter smak
- Sesam - Att smaka
Portioner: 3-4
Hur man lagar "Lazzat sallad"
Förbered alla ingredienser du behöver. Tvätta och torka grönsaker och örter ordentligt. Tvätta aubergine, skär av "svansen" och skär i kuber, men inte fint. Tillsätt stärkelse och rör om. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek aubergine tills den är gyllenbrun. Det är viktigt att inte missa ögonblicket när de är redo, men inte börja "krypa bort". Lägg sedan på en pappershandduk och svalna. Skär tomaterna i medelstora bitar, tillsätt aubergine och hackade örter. Rör försiktigt, tillsätt lite sesamolja om så önskas. Smaka med salt och peppar efter smak. Strö över sesamfrön innan servering. Smaklig måltid!