Ovanlig beredning av zucchini kan behaga dig på vintern. Zucchinin förblir skarp och marinaden är söt och kryddig.
Matlagningsbeskrivning:
För receptet, använd unga zucchini, tunn skal och mjuka frön känns praktiskt taget inte och smälter i munnen. Använd en söt marinad för att göra söta zucchini för vintern. Du behöver också kryddor för att ge smak. Jag använde kanelstänger, stjärnanis och krydda ärtor. Zucchini med en söt marinad har en ananas smak.
Huvudingrediens: Grönsaker / Zucchini-
maträtt: ämnen / marinering
Ingredienser:
- Zucchini - 600 gram
- Kanel - 1-2 stycken (i pinnar)
- Kryddor - 2-3 stycken
- Vatten - 500 delar
- Stjärnanis - 1 bit (i stjärnor)
- Äppelcidervinäger - 2 msk skedar
- Socker - 2 teskedar
- Salt - 0,5 teskedar
Portioner: 2
Hur man lagar "Sweet Zucchini for the Winter"
Förbered alla ingredienser. Koka marinadvatten, tillsätt socker och salt. Vispa. Lägg till kryddor till marinaden: kanel, stjärnanis och kryddor. Koka i 5 minuter, häll sedan i vinäger och stäng av värmen omedelbart. Skiva courgetterna i ringar. Lägg courgetten i en 0,5 liters burk och täck med varm marinad. Sterilisera zucchini-burkarna i 10 minuter. För att göra detta, lägg en ren trasa på botten av pannan, häll hälften av vattnet. Sätt på eld, värm, sätt sakta burkar med zucchini. Räkna ner tiden när vattnet i potten kokar.